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古羅馬的“白葡萄酒保鮮術”

2026年07月26日 23:50
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古羅馬人酷愛白葡萄酒,卻面臨運輸中易變質的難題。

他們發現將酒裝入涂有松脂的陶罐,不僅能延緩氧化,還能賦予酒液獨特的草本香氣,這種酒被稱為 “雷斯蒂亞”(Retsina)。

有趣的是,這種保鮮法在希臘被延續至今,現代希臘雷司令葡萄酒仍保留著松脂風味,成為連接古今的味覺紐帶。

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